18	Ⅳ、秋のフェステイバル・きのこ展

◆2、毒・食べられない茸 ◆キノコ狩り     ネットで引用して、日本句国内では、食用のきのことしては松茸・ブナシメジ・エノキタケ・ナメコ・しいたけ・マイタケ・マッシュルームなどが有名。うち松茸を除くきのこは腐生性なので、栽培が可能である。毒成分を含むきのこ（毒きのこ）もあり、ベニテングタケ・ドクツルタケなどが代表的。日本国内には約15種類の致命的なきのこが知られている。日本のきのこには4,000～5,000種類があるといわれているが、そのほとんどは食用にもならず、毒きのことして知られているわけでもない種であり、未記載の新種も数多い…きのこに限らず菌類全体の話になってしまうが、全世界で毎年1,000種もの新種が報告されているのである。きのこの楽しみ方は人それぞれである。造形の美しさ・奇妙さ・不思議さから写真の被写体となったり、芸術作品のデザインにしばしば取り上げられたりする。食用としてのきのこを好む人も多く、野生のきのこを採集するため野山に出かけたり、キノコ狩りする人たちもいるが毎年茸による食中毒になる人があとをたたない。 ◆2、毒・食べられない茸 ▲迷信6、茎が縦に避ける茸は食べられる・・・答え×      裂ける毒きのこ、クサウラベニタケ・カキシメジ・ツキヨタケ・ドクササ・コレラタケ・サマツモドキ・オオワライタケ      裂けない毒きのこ、テングタケの仲間・ニセクロハツ 迷信7、毒茸は美しい色をしている・・・答え×     毒茸のほとんどは地味な色で、美しい色とは限らない     食用の茸でも、美しい色をしているものもが多くある