癌を防ぐには？[657d]

・・・平山雄・香川芳子著「菜食禁煙癌予防」より ◆１、癌(がん)の原因に   なるものには近づかない心構え   癌の原因は何なのでしょうが。食品の中にも発がん物質が多くあります。社会の中にも多くのものがあります。癌にかかりたくなかったら、癌の原因になるものには近づかない、といった心がまえが必要になります。 ●まず第一に禁煙こそががんを防ぐ道になる   癌の原因をひとあたりあげてみましう。 �@タバコ　ー　人間ががんになる最大原因はタバコです。 �A食品1−−多量の塩分、熱い食べ物が胃がんの母地となることはよく知られています。焦げた食品、わらびなども発がん物質を含んでいますが、少量では問題になりません。 �B食品添加物　−　これも新聞などでよく問題になります。 �Cアルコール飲料　−　強い酒類は粘膜をいためます。 �D職業　−　がんの発見は煙突掃除夫の睾丸のススです。現代でもほこり、光線など職業の場からがんの原因を受けることがあります。 �E公害汚染、空気・放射能、水など、ちょっと逃げきれない感じもしますが、がんの原因になります。 ＊ このほかにも、医薬品、地理的要因、感染症などがあげられます。   この中で自分が気をつければ避けられるのは何でしょうが。�Aと�Cぐらいなら、自分だけの努力で避けられますが、他は自分一人ではなかなか困難です。この避けられないことで、発がん物質はよく社会的問題に取り上げられるとも言えるのです。   社会の一人一人の努力で、がんの原因を減らしていかなければならないでしょう。�@に示したとおり、がんの最大原因が『タバコ』です。タバコの害については繰り返して述べてきました。がんの原因になるものには近づかない ……その第一に禁煙をあげなければなりません。 ・・・平山雄・香川芳子著「菜食禁煙癌予防」より ◆１、癌(がん)の原因に   なるものには近づかない心構え ●欧米型食生活にも注意をしなければ   癌の危険性を高める要因に毎日の肉食があります。これも毎日緑黄色野菜を食べていればよいのですが、そうでないと危険です。日本人のがんで、減塩の成功から胃がんは減少していますが、乳がん、大腸が ん、前立腺がんなど、欧米人に多いがんが増加傾向にあります。   これは、肉に象徴される欧米風の食事が原因とされています。肉だけが、もちりろん悪者ではありません。肉を多量に食べることによって脂肪のとりすぎとなり、結果的にエネルギーのとりすぎになります。   そして肉ばかり食べていると、食物繊維を多く含む穀物や野菜などがとれなくなります。こうした偏った食事が各種の病気を招くわけです。脂肪をとりすぎることなく、今日の日本型食生活を守ることがたいせつです。 ・・・平山雄・香川芳子著「菜食禁煙癌予防」より ◆１、癌(がん)の原因に   なるものには近づかない心構え ●究極は禁煙して緑黄色野菜を食べること   癌を防ぐためには、癌をつくり出 すタバコを吸わないこと。このことはタバコを吸っている本人のためばかりでな く、その煙を吸わされる周囲の人のためにも、とても重要な問題です。タバコの煙はまさに反社会的な公害になっているのです。   世の人のためにも、禁煙を決心して実行します。そして、がんのリスクを少なくして健康であり続けるために、緑黄色野菜を積極的に食べることです。まず手近な、がん撲滅のスタートは、・禁煙と緑黄色野菜を食べることからなのです。